اولین سفر من به چین

مقدمه کتاب:

چین...سرزمینی که من را نه تنها برای یک سفر توریستی بلکه برای ادامه زندگی خوانده بود. هنگامی که برای اولین بار به چین سفر کردم تنها 21سال داشتم. موقع ورود به فرودگاه بیجینگ، پلیس فرودگاه بعد از دیدن گذرنامه و روادید سوال کرد:

1st time to China?
لهجه ی چینی همراه با انگلیسی اجازه نداد تا متوجه سوال او شوم و گمان کردم او گفته:
Wellcome to China,,,
در جواب گفتم:
Thank you….
باز هم سوالش را تکرار کرد و من باز هم تشکر کردم....لبخندی زد و گذرنامه را به من داد. به محض عبور از گیت متوجه سوال او شدم. به شیشه زدم، ، خندیدم و گفتم:
Yes…1st time to China….
خندید، دستش را تکان داد و گفت:
Thank you!!!!!!!
و سفر من اغاز شد.
سفر من درست مانند کتاب از بیجینگ شروع و در گوانگجو به پایان رسید. ولی زندگی من در شهری در نزدیکی شانگهای شروع شده بود. در همان سفر توریستی با همسرم آشنا شدم و حالا زمان زیادی از انروز میگذرد.
در مدت زندگی در چین با گردشگران بسیاری روبرو شدم. گردشگرانی که همگی یک نیاز مشترک داشتند. نیاز به یک راهنمای بومی، مسلط و تمام وقت.
ولی مسلما در اختیار داشتن یک راهنما مستلزم دانستن زبان چینی و صرف هزینه زیاد است، از اینرو بر آن شدم تا با کمک تجربیات چند سالهی زندگی در چین، یک راهنمای اختصاصی و تمام وقت در اختیار هموطنانم قرار بدهم و چه راهنمایی بهتر از کتاب.....
در این کتاب شما هم به همراه من از بیجینگ به شانگهای، هانجو، شنزن، گوانگجو سفر میکنید. هنگامی که با پدرم برای اولین به عنوان یک گردشگر به چین سفر کردم، پدرم سفر را طوری برنامه ریزی کرد تا در مدت زمان هرچند کوتاه تجربه های بزرگی به دست اورم. تجربه سفر با قطار های پرسرعت در چین...سفرهوایی درچین...گردش شهری با دوچرخه در هانجو و.....
من نیز در این کتاب سعی دارم تا شما مانند یک گردشگر واقعی چین را کشف کنید و سفر به چین یکی از خاطره انگیز ترین سفرهای توریستی شما باشد. امیدوارم بتوانم میزبان خوبی باشم.
برای استفاده مطلوب و هرچه بیشتر شما از این کتاب، در کنار برخی جاذبه های گردشگری، محلات توریستی و یا خیابان ها و ایستگاه ها که تلفظ انها به زبان چینی برای خواننده مشکل بوده و از سویی اغلب جمعیت چین به سختی و یا به ندرت توانایی صحبت به زبان انگلیسی را دارند ، نوشتار ساده شدهی آن کلمه به چینی نوشته شده است که به آسانی با نشان دادن این کلمات میتوانید از هر فردی در چین برای رسیدن به ان محل کمک بگیرید.

چین، سرزمینی کهن، اسرار آمیز و زیبا، همیشه برای توریست ها مکانی جذاب و پرچالش بوده است. رنج وسیعی از ناحیه ها، آب و هواها و جاذبه های طبیعی این کشور را شکل داده اند. یکی از بزرگترین گنجینه های چین، تاریخ کهن و غنی آن است. اولین سلسه در چین سلسلهی شیا نام داشته است. پس از آن برای حدود چهارهزار سال فیودالیسم با طراحی فرهنگی و اقتصادی بر چین حکمرانی کرد. سپس در سال 1911 انقلابی شکل گرفت و سلطنت و سلسلهی پادشاهی را به پایان برد. در اول اکتبر 1949 جمهوری خلق چین شکل گرفت و از آن پس این کشور با قدرت ومستقل رشد کرد.

چین همیشه به جمعیت بالا، فرهنگ و تمدن پرتلالو و سنت دیرینهی خود مفتخر بوده است. هنرها و کارهای دستی چین ازجمله نقاشی، خطاطی، قلاب دوزی و ابریشم در نوع خود درخشان وبی همتا هستند. ورزش کونگفو نیز که اخیرا در سرتاسر دنیا پرطرفدار شده است برای قرن ها بخشی از سنت چین بوده است. همچنین ادبیات چین نیز گواهی بر میراث غنی این کشور است. و صدالبته غذای چینی که امروزه به نقطه به نقطهی این کره خاکی صادر شده است. همهی ما با شنیدن اسم غذای چینی به یاد سوسک، لاکپشت و قورباغه می افتیم، اما حقیقت این است که این غذاهای متنوع نه تنها در چین بلکه در کل دنیا طرفداران خود را پیدا کرده است. غذاهای تند مغولی، اردک، رشته، برنج و ماهی آبپز شده در این کشور طرفداران بسیار دارد. علاوه بر این در گوشه گوشهی این کشور اسیایی به غیر از گوشت خوک و خرچنگ غذاهای حلال ترکی، عربی و حتی ایرانی پیدا خواهید کرد.